Рецепты раздела "Стейки", шестая страница.

Мои рецепты

Стейк из говядины со сливочным соусом - Рецепты с фото пошагового приготовления на Фото-Рецепты. ру

27 ноября 2013 21:30       Категория: Стейки       Читать полностью...
Стейк из говядины со сливочным соусом - Рецепты с фото пошагового приготовления на Фото-Рецепты. руСтейк из говядины со сливочным соусом Автор: Влад Пискунов На стейк необходимо брать только самую лучшую говяжью вырезку. Именно вырезку - мясо со спины молодого бычка, ну или телочки. В идеале на стейк идет мраморная говядина с тонкими прослойками сала. Предпочтительнее жарить стейк на гриле, но чугунная сковорода тоже подойдет. Рецепт стейка из говядины: Из средней части вырезки формируем стейк и обжариваем его на предварительно прогретой сухой чугунной сковороде до нужной степени готовности с кровью, средней прожарки или хорошо прожаренный.

Быстрые рецепты. Стейки из акулы

27 ноября 2013 21:29       Категория: Стейки       Читать полностью...
Важно: стейки предварительно необходимо 2 часа отмочить в воде с лимонным соком, так как мясо акулы имеет горьковатый привкус, что бы убрать эту горечь его и отмачивают. Мясо должно быть наисвежайшим. Для приготовления стейка из акулы потребуется: 2 средних стейка из мяса акулы 1 средняя луковица Розмарин и тимьян Оливковое масло. Рецепт приготовления стейка из акулы Берём стейки из мяса акулы и хорошо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, поливаем немного соком из лимона, присыпаем черным перцем.

Стейки семги запеченные в фольге с чесноком

27 ноября 2013 21:29       Категория: Стейки       Читать полностью...
Стейки семги запеченные в фольге с чесноком Стейки семги запеченные в фольге с чесноком Предлагаем попробовать Вам настоящий рецепт деликатеса из стейков семги, которые мы будем запекать в фольге. Запекания в фольге придают блюду особый вкус. Все витамины и полезные минералы остаются в еде. К тому же это вкусное блюдо готовится почти также, как когда-то готовили наши предки в печах. Пропеченная семга в собственному соку с чесночком, оливковым маслом и свежим укропом - это наслаждение, а не еда ! Стейки семги 2 шт.

Стейк из семги, рецепт и фото

27 ноября 2013 21:29       Категория: Стейки       Читать полностью...
Стейк из семги, рецепт и фотоСтейк из семги, рецепт и фото Стейк из семги испортить очень трудно, если жарить на правильной сковороде. Семга вообще очень благодатная для приготовления рыба, у меня всегда получается вкусно - и в духовке, и жареная, и на пару. Предварительно перед жаркой стейки можно сбрызнуть вином того вкуса, который нравится, или выдавить на них сок из половины апельсина мандарина, косточки при этом не должны присутствовать. Еще можно замариновать стейки семги в сливках на 15-20 минут, тоже вкусно получается.

Стейк из акулы на гриль-газе

27 ноября 2013 21:29       Категория: Стейки       Читать полностью...
Вот уже с пол года хожу и облизываюсь на акульи стейки, которые стали продавать в рыбных отделах. Первый раз я узрел их на Привозе, а вскоре заметил их в продаже и в Ильичевске. Но все как-то, то стремался, то не решался, то денег не было их купить. И первый раз раскошелился на них, когда ездил в Затоку. Решил, что завезу их, там, слава богу, мангал почти все время под парами, да и повара, вроде как, профессиональные, малый, в конце концов, чего посоветует, может.

Рецепт салатов - Пятиминутный стейк, или Джейми Оливер Урал-стайл

27 ноября 2013 21:28       Категория: Стейки       Читать полностью...
Рецепт салатов - Пятиминутный стейк, или Джейми Оливер Урал-стайлСамые кровавые войны в кулинарных форумах и блогах с угрозами пробить твой айпи, приехать домой и все объяснить и другими менее цензурными высказываниями возникают обычно всего по двум темам. Это плов и стейк. Всегда найдется десяток-другой знатоков, которые будут поливать оппонентов потоками презрения и ненависти из-за расхождений по вопросу, можно ли заменить рис дев-зира на простой краснодарский, и какой стейк православнее - rare, или medium уверен, что и в комментах к этому посту они тоже будут. Про плов как-то мы с вам уже беседовали, а сегодня обстоятельства сложились удачнейшим образом, чтобы поговорить про стейки.

Foodclub

27 ноября 2013 21:28       Категория: Стейки       Читать полностью...
FoodclubЯ считаю, что самый лучший стейк - на углях и по возможности всегда готовлю его именно таким способом...: оливковое масло - 4 ст.л. розмарин, веточки - 2 шт 1. Процесс приготовления начинается уже с одной из самых важных составляющих - выбора мяса. Для стейка используется только говядина и далеко не вся. Это должна быть специальная мясная порода, обладающая так называемым мраморным мясом, то есть мясом с большим количеством жировых вкраплений. Именно эти мраморные прожилки жира и обеспечат нашему стейку сочность.

Стейк из семги - простой рецепт с фото

27 ноября 2013 21:27       Категория: Стейки       Читать полностью...
Дорогие читатели, сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое является одним из королевских блюд на праздничном столе, или на деловом ужине стейк из семги. Это блюдо для настоящих любителей и ценителей морепродуктов. Стейк из семги сытное, аппетитное, привлекающее к себе взгляды блюдо, с золотистой хрустящей корочкой, от которого просто невозможно устоять! На своем опыте могу точно сказать, что лучше всего это блюдо гармонирует с кисло-сладкими соусами, а особенно с соусом тартар! Если вы хотите поразить свою семью и порадовать их чем-нибудь новым, неординарным то этот рецепт именно для вас!

Рецепт - Стейк из форели в духовке

26 ноября 2013 22:12       Категория: Стейки       Читать полностью...
Рецепт - Стейк из форели в духовке Рецепт - Стейк из форели в духовке Форель помоем, посыплем приправой для рыбы и зальем половиной сливок. Добавим лимонный сок, соль и свежемолотый темный перец по вкусу. Оставим форель в этом маринаде на 20 минут. Луковицу почистим и нарежем большущими кольцами. Создадим из фольги глубокую тарелочку. Выложим в нее нарезанный кольцами лук. Сверху положим форель и вольем оставшиеся сливки. Густо закроем форель фольгой и запечем в нагретой до 200 градусов духовке в процессе 40 минут. Сыры натрем на небольшой терке и добро перемешаем.

Рецепт стейка из говядины

26 ноября 2013 22:12       Категория: Стейки       Читать полностью...
Рецепт стейка из говядиныСтейк из говядины относится к одним из самых любимых и изысканных мясных блюд. Но любители стейков знают, как трудно встретить правильный стейк. Для правильного стейка должна использоваться правильная говядина, которой в России практически нет. Самые вкусные стейки получаются из австралийской говядины, которая есть не во всех магазинах и очень дорогая. Кто хочет побаловать себя вкусным, качественным стейком, тот непременно должен использовать говядину из Австралии. Из российского же мяса для стейка подходит вырезка, толстый край. Я очень люблю стейки из говядины, и хочу поделиться рецептом их приготовления.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08