Стейк портерхаус кулинарный рецепт с фото от Paragrams

Мои рецепты

Стейк портерхаус кулинарный рецепт с фото от Paragrams

Стейк портерхаус Стейк портерхаус рецепт

Стейк портерхаус готовят из  филейной части говяжьей туши. Этот вид стейка считается самым вкусным и сытным из всех существующих  видов. А все дело в том, что он сочетает в себе крупноволокнистое мясо тонкого края и удивительно нежное мясо вырезки.

Приготовив такое блюдо, вы без труда вкусно накормите своих родных. Ведь кто откажется от ароматного, поджаренного куска мяса с аппетитной румяной корочкой на обед. А времени на приготовление вы потратите всего-то 15 минут, не более.

  • Стейк портерхаус (600 г) — 2 шт.
  • Соль —  0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый —  0,5 ч.л.
Стейк портерхаус рецепт с фото

Если мы готовим стейк из замороженного мяса, то предварительно его нужно разморозить, оставив на ночь в холодильнике. Достаем мясо за 20-30 минут до начала приготовления, чтобы оно немного прогрелось до комнатной температуры.

Теперь можно ставить на огонь сковородку-гриль. Натираем  мясо перцем и солью  и, дождавшись пока сковорода достаточно разогреется, выкладываем на нее наш стейк.

Поджариваем  мясо с одной стороны на сильном огне не больше 1,5 минуты, затем тоже проделываем, перевернув его на другую сторону.

Снова переворачиваем стейк и обжариваем  каждую сторону такое же количество времени. На куске мяса должен получиться рисунок-сетка и привлекательная поджаристая корочка.

После этого приготовленный стейк портерхаус  отправляется на тарелку.  Даем ему немного (буквально пару минут) полежать и можно подавать к столу.  Отлично подойдут к стейку помидорчики черри. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Стейки":

  1. 25.01.15 Толстолобик в духовке - Пошаговый рецепт с фото | Блюда из рыбы и морепродуктов
  2. 25.01.15 рекомендации шеф-повара "Гудман"
  3. 18.01.15 Как приготовить стейк из семги?
  4. 18.01.15 Стейк из акулы - рецепт приготовления акульего стейка в домашних условиях.
  5. 27.11.14 Стейк портерхаус кулинарный рецепт с фото от Paragrams
  6. 26.11.14 Стейк из свинины на сковороде
  7. 26.11.14 Делишис
  8. 12.08.14 Пару вариантов как приготовить стейк из говядины
  9. 12.08.14 Стейк-бурбон с тростниковым сахаром. Пошаговый рецепт с фото.
  10. 12.08.14 Лосось стейк
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08