Люля-кебаб в духовке - Простые рецепты

Мои рецепты

Люля-кебаб в духовке - Простые рецепты

Очень мне нравится люля-кебаб, решил попробовать приготовить это блюдо в духовке. Все равно фарш после фаршированных кабачков остался.

Получилось очень вкусно, хотя не так симпатично, как хотелось бы. Сказывается отсутствие опыта.

Ингредиенты люля-кебаб
  • 500 грамм фарша
  • 2-3 луковицы
  • пучок свежей зелени

В настоящий люля-кебаб лук не кладут, так как лук дает много сока и фарш приходится долго отбивать, чтобы он не сваливался с шампуров.

Готовим люля-кебаб в духовке

Фарш у нас уже готовый, но я напомню как мы его делали.

Лук и зелень пропускаем через мясорубку или измельчаем на блендере. Смешиваем с прокрученным через мясорубку мясом. Добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем чтобы все продукты равномерно перемешались.

Противень застилаем фольгой, чтобы потом не отмывать его от запекшегося сока.

Берем бамбуковые шпажки. Берем кусок фарша размером с ладонь и оборачиваем/обжимаем фарш вокруг шпажек. Получаются таки вот сосиски на вертеле, которые аккуратненько выкладываем на фольгу.

Ставим эту прелесть в разогретую до 200 градусов духовку.

Жарим в духовке, пока кебабы не зарумянятся сверху. Теперь их надо один раз аккуратно перевернуть румяной стороной вниз.

Готовим, пока не зарумянятся с другой стороны и достаем из духовки на большое блюдо.

Можно снимать их со шпажек, можно подавать не снимая. Так даже интереснее.

Запомните! Если у вас осталось немного фарша, можно из него сделать люля-кебаб в домашних условиях.

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Шашлыки":

  1. 04.04.15 Люля -кебаб
  2. 04.04.15 Люля кебаб в духовке и аэрогриле
  3. 04.04.15 встречаем сезон шашлыков
  4. 02.04.15 Рецепты из говядины, свинины, баранины, курицы и картофеля.
  5. 02.04.15 Все буде смачно
  6. 02.04.15 Люля кебаб с черносливом
  7. 02.04.15 Люля-кебаб
  8. 02.04.15 Люля-кебаб в духовке - Простые рецепты
  9. 02.04.15 Люля-кебаб
  10. 01.04.15 Люля-кебаб из свинины
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09