Салат " Урожайный "

Мои рецепты

Салат " Урожайный "

Наступило долгожданное лето. Лето - ягод, овощей и фруктов.Но лето быстро закончится и наступит осень с дождями. а за ней и зима с холодами.Лето -это самое время начинать заготовки на зиму. Я предлагаю Вам заготовить на зиму " Салат урожайный "

Это прекрасная закуска разнообразит Ваш семейный стол, как в будни так и в праздник.Итак: нам нужно на 4 кг сладкого перца взять по 1 кг помидоров, моркови, репчатого лука, и 0,5 кг фасоли.Свежая фасоль отваривается сразу. Далее готовим овощи: нарезаем перец и лук кольцами, помидоры - кружочками, а морковь натираем на средней тёрке. Соединяем с фасолью, солим и выдерживаем 6 - 8 часов в холодном месте. А образовавший сок сливаем.Потом добавляем к овощам 50 мл растительного масла, пряности и соль по вкусу, и тушим всё вместе 30 - 40 минут.Готовый салат раскладываем в приготовленные банки, вливаем 1 ч.л уксуса ( 90 % ) и закатываем.Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Салаты":

  1. 30.11.14 Салат с копченой семгой и креветками
  2. 28.11.14 Вкусный салат
  3. 28.11.14 Простые рецепты с фото
  4. 27.11.14 Салат из рыбы, рецепт салата с рыбой с фото
  5. 27.11.14 Заходите, гостем будете! - Лапша холодная
  6. 09.04.14 ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ! - Салат «Ежиная семейка»
  7. 08.04.14 Салат " Урожайный "
  8. 26.01.14 Столичный салат
  9. 23.01.14 Салат "А-ля немецкий"
  10. 17.12.13 Американский закусочный салат
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10