Салат с рисом и яйцом

Мои рецепты

Салат с рисом и яйцом


Вариант простого, сытного и вкусного салата, вегетарианский вариант, ну, естественно, для тех вегетарианцев, кто есть яйца.

Хотите сделать салат ещё сытнее, то туда можно добавить практически любую мясную составляющую: ветчину, отварное мясо или курицу, да хоть докторскую колбасу.


— 1 чашка отварного риса, у меня был длиннозёрный пропаренный
— 1 средний свежий огурец (можно сделать с маринованными или солёными, но вкус будет совсем другой)

— 1/2 небольшой красной салатной луковицы (будет вкуснее, если лук замариновать минут на 15 в белом винном уксусе с парой щепоток сахара и соли)


— соль, СМЧП

— 1-2 чайные ложки столовой горчицы (если готовите со свежим огурцом, то лучше брать неострую горчицу, а если с маринованным, то можно и ядрёную)

Рис я отварила в микроволновке (как это сделать написано в прошлой записи) и оставила остывать на балконе, поставила вариться куриные яйца и замариновала в смеси белого винного уксуса, сахара и соли мелко нарезанный красный салатный лук.


В салатную миску нарезала мелкими кубиками огурец, также измельчила яйца, добавила пять столовых ложек зелёного горошка, маринованный лук и остывший рис.

Всё посолила, поперчила и заправила сметаной с горчицей, дала салату постоять минут 20-30 в холодильнике.

Вот такой простой и вкусный салат с минимумом заморочек, из всех ингредиентов получается примерно три добротные порции.

Кстати, на носу очередной праздник — день святого Валентина или день всех влюблённых, сейчас самое время покупать подарки для своих близких и любимых. Нашла сайт, где сделать это проще простого, там огромный ассортимент на любой вкус, и к тому же есть умный каталог подарков, который поможет просто и быстро определиться с выбором. Ну и не забывайте, что следом грядут ещё 23-е февраля и 8-е марта, так что там можно закупиться заранее на все весенние праздники!;)

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Салаты":

  1. 30.06.13 МК от Елены
  2. 30.06.13 Меню недели - Салат с израильским кускусом
  3. 30.06.13 За чашкой чаю... - Салат для души.
  4. 30.06.13 Салат с креветками, рецепты с фото
  5. 30.06.13 Салат овощной с имбирем "Марокко" - Woman
  6. 25.06.13 Салат с маринованными опятами. Праздничный рецепт
  7. 25.06.13 Салат с рисом и яйцом
  8. 24.06.13 Гранатовый браслет
  9. 24.06.13 Салат Еловая шишка
  10. 24.06.13 Дачный салат "Fasanenblick"
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10