Салат-закуска "Сельдь под шубой"

Мои рецепты

Салат-закуска "Сельдь под шубой"


"Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема!" - именно этот лозунг был взят за основу названия салата Анастасом Богомиловым в конце 1918 года. Сегодня мы приготовим самый советский салат. Сельдь под шубой - вкуснейший салат с интереснейшей историей.

Итак, нам понадобятся русские овощи: картофель, морковь, свекла и, конечно же, лук!


Все эти овощи, кроме лука, выкладываем в кастрюлю, не очищая, заливаем водой и ставим на плиту. Свекла варится дольше остальных, поэтому ее извлечем позже.

Пока овощи варятся в кастрюле берем филе сельди и нарезаем ее на кусочки.

Также на кусочки нарезаем и лук. Я люблю, когда он очень мелко нарезан.

Через 20 минут можно доставать из кастрюли картофель и чистить его. Еще через 15 минут и морковь будет готова.

Пока Вы занимались картофелем и морковью, должна уже приготовиться и свекла ( обычно это занимает около часа времени ). Очищаем свеклу.

Затем на крупной терке натираем морковь.

Начинаем выкладывать слоями. Первый слой - сельдь и лук.

После этого уже нельзя останавливаться - натираем картофель на крупной терке.

Выкладываем первую ( бОльшую ) часть картофеля вторым слоем на наше блюдо, сверху сельди и лучка. Здесь же впервые используем единственную нерусскую составляющую этого салата - майонез. Обильно смазываем салат после того, как выложили второй слой.

Теперь выкладываем следующий слой - морковь.

После этого свеклу, также пропущенную через крупную терку.

Еще раз применяем майонез в достаточно большом количестве.

Здесь в нашем варианте этого салата мы повторяем все слои еще по одному разу.

Следом морковь и свеклу. А после этого натираем, уже на мелкой терке, два отваренных куриных яйца и украшаем ими наш салат, выкладывая тем самым последний слой нашего варианта приготовления салата "Сельдь под шубой"!


Остается убрать салат в холодильник на пару часов и уже после этого звать любимых к столу! Желаю всем приятного аппетита!
Любите историю и готовить - тогда все будет хорошо!
P.S. До встречи на страницах новых рецептов!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Закуски":

  1. 21.06.15 Рыбная закуска
  2. 20.06.15 Рыбная закуска к Новому году
  3. 20.06.15 примеры оформления и подачи
  4. 13.05.15 Рыбная закуска в слоеном тесте
  5. 30.04.15 Рулеты из лаваша с рыбными консервами - рецепт с фото
  6. 26.04.15 Хрустящая закуска
  7. 24.04.15 "картофельные цветочки с фаршем"
  8. 12.04.15 Салат-закуска "Сельдь под шубой"
  9. 06.04.15 Закуска из жареных яиц
  10. 06.04.15 Вкусняшка
Прыг: 01 02 03 04 05 06