Плов в мультиварке

Мои рецепты

Плов в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке? Этот вопрос возник у меня почти сразу же, после покупки мультиварки. Настоящий узбекский плов – одно из самых любимых блюд у нас в семье.

Плов по-узбекски необыкновенно вкусно готовит наша мама, не один год прожившая в Узбекистане. Готовит она его по всем правилам – в толстостенном казане, с большим количеством лука и моркови. Рис ни в коем случае в плове не перемешивается с мясом и овощами, иначе это уже будет рисовая каша, а не плов. И, конечно же, приправы для плова и традиционная головка чеснока в плове.

Готовый плов мама переворачивает на большое плоское блюдо. Зрелище просто восхитительное! Рассыпчатый рис, а сверху ароматное мясо с огромным количеством овощей – это так красиво, и ох как вкусно!

Теперь наступила пора приготовить плов в мультиварке. Ведь в ней плов получится не хуже, чем в толстостенном казане. Мясо станет мягким и сочным, а рис прекрасно пропарится. Ведь блюда в мультиварке получаются в точности как из «бабушкиной печи» — вкусные и наваристые, просто пальчики оближешь (в буквальном смысле!).

Все мои блюда приготовила мультиварка Redmond M 90. Плов в мультиварке Редмонд готовить одно удовольствие! Специальная программа «Плов» поможет мне приготовить самый вкусный плов.  Если в вашей модели нет такой программы – подберите подходящую -  «Крупы» или «Тушение».

Можете соединять несколько разных программ – на одной поджарьте мясо и овощи, а на другой приготовьте это все с рисом. Многие мультиварки позволяют экспериментировать с программами. Слышала много жалоб от обладателей некоторых моделей, что книга рецептов для мультиварки абсолютно бесполезна, и рецепты в ней не годятся для приготовления. Не знаю про другие модели, но рецепты для мультиварки Redmond просто потрясающе к ней адаптированы. Целых 200 рецептов позволяют вытворять на кухне любые капризы!

Плов из свинины или плов с курицей в мультиварке вы приготовите – это уже выбирать вам, технология приготовления примерно одинаковая. А мы сегодня приготовим традиционный узбекский плов  из баранины.

Как приготовить плов в мультиварке, необходимые продукты
  • Баранина (у меня были ребра) – 500 грамм;
  • Морковь – 200 – 250 грамм;
  • Лук – 200 – 250 грамм;
  • Рис длинный (лучше пропаренный) – 500 грамм;
  • Масло растительное – 80 мл;
  • Чеснок – 20 грамм;
  • Вода горячая – 700 мл;
  • Специи – куркума, зира, барбарис или просто приправа для плова;
  • Соль – по вкусу.
Как приготовить плов в мультиварке, этапы приготовления.
  1.  Рис промойте в нескольких водах до прозрачности.
  2. Баранину промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
  3. Лук измельчите, а морковь натрите на терке для корейской моркови.
  4. Головку чеснока промойте.
  5. Чаша мультиварки должна уже быть с небольшим количеством масла, которое нужно немного нагреть в режиме «Жарка».
  6. Высыпаем в чашу мясо, немного обжариваем до румяности.
  7. Добавляем к мясу лук и морковь и обжариваем все вместе немного.  

     Не забывайте, что в мультиварке лучше перемешивать все деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы не испортить чашу мультиварки.

  8. Выкладываем сверху на мясо промытый до прозрачности рис. Разравниваем, но не мешаем.

  9. В горячую воду добавляем соль и специи и размешиваем.
  10. Выливаем воду поверх риса по всей поверхности чаши. Вода должна немного покрывать рис.
  11. В рис заложить вымытую головку чеснока, которую мы потом уберем из плова.
  12. Закрываем крышку мультиварки и кнопкой «Меню» выставляем программу «Плов». Время приготовления 1 час. За это время прекрасно приготовится и рис и мясо.
  13. После сигнала о завершении приготовления выключите мультиварку из сети.
  14. Переверните содержимое кастрюли на плоскую тарелку – рис снизу, а мясо с овощами сверху.

Плов получается ароматный, рассыпчатый и очень вкусный.  Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке вкусно.  Приятного аппетита!

Присылайте в комментариях свои вкусные рецепты для мультиварки. А нашим рецептом поделитесь со своими друзьями с помощью кнопок соцсетей.  И подписывайтесь на наши новые вкусные рецепты, чтобы первыми получать их на почту.

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:
♦ Рубрика: В мультиварке, Не только выпечка.♥ Метки: в мультиварке > плов

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Пловы":

  1. 01.03.15 А-ля плов с пупками - пошаговый рецепт с фото
  2. 01.03.15 Наталья - Недобахш или зеленый плов
  3. 01.03.15 Дмитрий Цинь - Наборный плов
  4. 01.03.15 Плов в мультиварке
  5. 01.03.15 Бахш - зеленый плов илиплов бухарских евреев
  6. 01.03.15 Плов со свининой
  7. 01.03.15 Получился вкусный плов.
  8. 28.02.15 Узбекский плов
  9. 28.02.15 со свиными ребрышками
  10. 28.02.15 Плов в казане - рецепт для настоящих любителей восточной кухни! | Ваш кулинарный путеводитель
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10