Нежирный, вкусный, простой в приготовлении

Мои рецепты

Нежирный, вкусный, простой в приготовлении


Всем доброго времени суток!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления плова с куриной грудкой в духовке. Я, к сожалению, редко готовлю плов, так как мой муж не ест рис, а если и готовлю, то съедаю его быстро, уж очень он мне нравится. Пыталась готовить как-то плов в кастрюле, но в духовке он мне нравится больше, да и мороки в таком случае меньше.
Итак, готовим все необходимые нам ингредиенты.
Теперь куриную грудку я режу небольшими кусочками.
Обжариваю её на небольшом количестве масла на сковороде до образования золотистой корочки.
Посыпаю небольшим количеством соли и перца и перекладываю на дно посуды с толстым дном. Это может быть кастрюля, казан, утятница. В общем любая посуда с толстым дном, которую можно использовать для приготовления блюд в духовке. У меня это утятница.
Теперь переходим к овощам. Крошу не очень мелко лук, морковь нарезаю соломкой.
Обжариваю на сковороде сначала лук до слегка золотистого цвета, потом добавляю морковь и обжариваю всё вместе
Уже обжаренные лук и морковь также выкладываю в посуду. Если у вас в сковороде при обжарке было слишком много масла, то его можно слить. Я обычно в таком случае обжарку сгоняю к одному краю сковороды, наклоняю её, оставляю на какое-то время постоять и лишнее масло само стекает.
Далее в утятницу я кладу к мясу и обжарке из лука и моркови приправу для плова и чеснок. Чеснок в данном случае я не режу, а просто надрезаю, чтобы он лучше отдавал свой аромат.
Теперь хорошо промываю рис (для плова я использую рис круглых сортов) и кладу его в утятницу сверху.
Заливаю все ингредиенты водой так, чтобы она была выше риса на 1 сантиметр. Воду всегда использую горячую, так плов готовится быстрее, не теряя своих вкусовых качеств.
Накрываю утятницу плотно крышкой, если у вас нет крышку, то можно использовать в таком случае фольгу, главное хорошо её закрыть. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. По прошествии этого времени я отключаю духовку и оставляю плов, не вытаскивая, там ещё на 20 минут.
После этого плов можно доставать и перемешивать.
Всем приятного аппетита!
Надеюсь, что мой рецепт плова вам понравится.
Всем всего самого вкусного! До встречи.

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Пловы":

  1. 28.02.15 Дом рецептов
  2. 28.02.15 Плов из утки с черносливом и барбарисом
  3. 28.02.15 Диетический плов с овощами
  4. 28.02.15 Нежирный, вкусный, простой в приготовлении
  5. 28.02.15 Плов с куриными сердцами и лимонным соусом - пошаговый рецепт с фото
  6. 06.02.15 Что приготовить с куриными желудками? Готовим вкусный плов | Рецепты моей мамы
  7. 06.02.15 Плов с ребрышками
  8. 04.02.15 Вкусный плов от Константина Копачинского
  9. 25.01.15 Плов без казана
  10. 25.01.15 Плов из курицы
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10