Каша из чечевицы

Мои рецепты

Каша из чечевицы

Сегодня у нас каша из чечевицы. Простое и быстрое блюдо. Я человек увлекающийся. Недавно облюбовала чечевицу. Теперь мы ее часто едим и осваиваем новые рецепты. А старый рецепт назывался "Как приготовить чечевицу". Это тоже, своего рода, каша из чечевицы с использованием многих овощей. А сегодня рецепт еще более простого блюда, но не менее вкусного.

Так как чечевица – кладезь витаминов и минералов (и говорят, что при хранении в бобах теряется только 30% ее полезных свойств), то едим мы ее с удовольствием.

 Ингредиенты
  • 200 г зеленой чечевицы
  • 2 большие луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • 1 ст.лож. растительного масла
  • Оливковое масло холодного отжима
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление

Почистить лук и чеснок.

Чеснок раздавить на разогретую сковородку с растительным маслом и поджарить. Безусловно, на этом этапе нужно следить, чтобы чеснок не сгорел. Потому что если он превратится в коричневые угольки, то он нам такой не нужен. Нам нужно, чтобы он "поделился своим ароматом" с нашей кашей.

Лук мелко измельчить и отправить к чесноку. Жарить до прозрачности. Здесь тоже не пережарить лук. Только до прозрачности, как и написано.

Чечевицу перебрать, промыть, воду слить. Мыть нужно старательно и тщательно. Иногда попадается такая чечевица, которая требует особой бдительности. Потом отправить в сковородку с луком и чесноком и пожарить в течение 1 минуты.

Дальше чечевицу залить 0,5 л кипятка. Посолить, поперчить. Мелко измельчить кинзу и отправить в сковородку или сотейник.

Варить на слабом огне 20 – 25 минут – до готовности чечевицы.

Такая каша из чечевицы подается, приправленная оливковым маслом. (Взбрызнуть перед подачей).

Метки: блюда из овощей, каши, Раздельное питание

Поделись с друзьями

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Каши":

  1. 23.06.14 Каша из чечевицы
  2. 23.06.14 Овсяная каша в микроволновке на молоке и воде, с вкусными добавками
  3. 22.06.14 Прикорм кашей или злаковый прикорм
  4. 22.06.14 Манная каша - польза и вред, полезные свойства
  5. 22.04.14 Манная каша рецепт
  6. 09.04.14 гречневая каша с огурцом и луком
  7. 09.04.14 nbsp
  8. 09.04.14 Рецепт приготовления манной каши в мультиварке - Панасоник, Редмонд, Поларис, Редмонд
  9. 08.04.14 Какая каша ваша любимая?
  10. 08.04.14 Каша для грудничка
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10