Хлеб БЕЗ муки, БЕЗ яиц. Хлеб, меняющий жизнь - 4 Апреля 2015 - Наша Планета.Мир вокруг нас - Наша Планета.Мир вокруг нас

Мои рецепты

Хлеб БЕЗ муки, БЕЗ яиц. Хлеб, меняющий жизнь - 4 Апреля 2015 - Наша Планета.Мир вокруг нас - Наша Планета.Мир вокруг нас

Не знаю, как описать восторг от этого хлеба!!! Рецепт я нашла на просторах интернета, который назывался "Хлеб, меняющий жизнь" (The Life-Changing Bread)... Realy!!!
Это действительно меняет не только наше представление о хлебе, но и в целом стиль жизни, так как этот хлеб еще называют веганским. Здесь нет яиц или муки, а связующую роль играют овсяные хлопья и семя льна.



Конечно, я внесла некоторые изменения в состав, заменив вид семечек, кленовый сироп на мед, а chia seeds на мак. Также здесь будет важен выбор овсяных хлопьев. Не советую брать быстрорастворимые овсяные каши, изготовленные из очищенного резанного зерна. Я использовала хлопья Геркулес ТМ «Русская каша», требующие варки 5 минут. Ну а в следующий раз попробую из настоящего Геркулеса со временем варки 15 минут (у нас такой тоже есть в эконом линейке). Состав:
тыквенные семечки – 2/3 стак.
семя льна – ст.
орехи пекан – ст.
мак – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
мед – 2 ст.л.
вода – 1 ст. Описание
Настоящий веганский хлеб, который перевернет Ваш взгляд на традиционное приготовление выпечки. Способ приготовления
1. Вот все, что нужно для выпечки:



2. Соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать:



3. В масло влить теплую воду, мед, хорошо взболтать ложкой до растворения меда:



4. Получившуюся жидкость добавить к сухим ингредиентам и перемешать и оставить для набухания (примерно на 2 часа):



5. Тесто должно хорошо собираться в шар и быть пластичным. Плотность можно регулировать водой:



6. Форму смазать маслом, вложить пекарскую бумагу:



7. Выложить тесто, разровнять сверху ложкой. Дать постоять:



8. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать в течение 20 минут. Вынуть хлеб из формы, перевернув ее на противень, снять бумагу запекать еще 30-40 минут. Хлеб готов, когда он отдает глухим звоном при постукивании. Прежде чем резать, хлеб нужно остудить.



http://agro-al.livejournal.com

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Хлеб":

  1. 09.04.15 ржаной обдирной хлеб
  2. 09.04.15 Закваска для хлеба
  3. 06.04.15 какой хлеб полезнее?
  4. 05.04.15 Хлеб в мультиварке - рецепт / Простые рецепты
  5. 05.04.15 Хлеб БЕЗ муки, БЕЗ яиц. Хлеб, меняющий жизнь - 4 Апреля 2015 - Наша Планета.Мир вокруг нас - Наша Планета.Мир вокруг нас
  6. 05.04.15 Бездрожжевой хлеб из пророщенной пшеницы на закваске
  7. 04.04.15 Рецепт живого хлеба
  8. 04.04.15 Быстрый хлеб на пиве с базиликом - Andy Chef - блог со вкусом и интернет-магазин
  9. 02.04.15 Польза и вред хлеба.
  10. 02.04.15 Хлеб на закваске в хлебопечке - рецепт с фото | Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!»
Прыг: 01 02 03 04