ВКУСНО С АРМУШИК - Торт «Микадо»

Мои рецепты

ВКУСНО С АРМУШИК - Торт «Микадо»



Не знаю, почему так называется этот торт,но он очень-очень вкусный и популярный в Армении.Во многих рецептах в крем добавляются сырые желтки взбитые с сахаром,но я выработала свой вариант и он мне больше нравится.В действительности,Микадо торт невысокий,прямоугольный,состоит из 7-10 тонко раскатанных по размеру противня коржей,который нарезают ромбиками и получаются пироженки,,, и я сама тесто разделила на 8 частей,затем по ходу решила делать круглый торт,и эти 8 превратились в 16,но больше так не буду,слишком высокий.))
Сначала надо готовить крем.
1 ст. сахара
1,5 ст. молока
4 ст. л. какао
В жаропрочной миске желтки растереть с сахаром,влить молоко,добавить какао,перемешать до однородности и,постоянно помещивая, варить до первых пузырьков,не кипятить.Полностью охладить.
Масло взбить мин 5,взбивая,по 1 ложке добавить сгущенку,затем шоколадную массу.Отложить.



1 ч. л. соды
5-6 ст. муки ( у меня ушло 5,5ст.)
Масло взбить,по одному добавить яйца.
Соду и сметану смешать,и когда сметана запузырится,добавить к яично-масляной массе.Постепенно добавлять просеянную муку и замесить гладкое тесто,разделить на 7-10 частей(у меня 16 D28см),по очереди тоненько раскатать и выпекать в разогретой до 180С духовке до бледно-золотистости.
Достать первый корж из духовки,дать немного остыть и еще чуть тепленький корж смазать кремом,таким образом складывать друг на друга второй,третий,,,и до конца.
Сверху посыпать тертым шоколадом.
Готовый торт на 2-3 часа(можно на ночь) оставить при комнатной температуре,затем поставить в холодильник.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие рецепты раздела "Выпечка":

  1. 28.02.15 Белый батон. Домашняя выпечка
  2. 06.02.15 Сладкий мир
  3. 04.02.15 Торт в форме сердца на День святого Валентина. Совет
  4. 25.01.15 Творожный торт
  5. 25.01.15 История корнуоллского пирожка
  6. 04.12.14 ВКУСНО С АРМУШИК - Торт «Микадо»
  7. 23.06.14 Торт «Наполеон» в классическом исполнении - кулинарный рецепт с фото
  8. 09.04.14 Банановый торт Трюфельдинья
  9. 09.04.14 выпечка без яиц, 5 минут и готово!
  10. 08.04.14 Тухтина
Прыг: 01 02