Мои рецепты

Мои рецепты

В разделе "Пловы" Рецептов [162]

Как правильно готовить плов

07 марта 2018 19:35       Категория: Пловы       Читать полностью...
Рис настолько древняя зерновая культура, что с точностью невозможно определить, где и когда впервые приготовили самое удачное блюдо из этого злака. Речь идет, конечно, о плове. Считается, что его прототипы появились сначала в Китае и на Ближнем Востоке, но сам рецепт был отточен до идеала только после того, как попал в Среднюю Азию. Сейчас настоящий плов отождествляется с узбекским, ведь именно в узбекской кухне его приготовление довели до идеала. Редакция Со Вкусом раскроет вам секреты приготовления плова, без знания которых ни один повар не сделает его так, как нужно. Как готовить плов В чём секрет популярности плова? Полная самодостаточность! Ни гарнира, ни соуса, ни даже салата к нему не требуется. Всё необходимое уже находится в готовом блюде, еще и в самом лучшем виде. Определить, что плов действительно хороший, очень просто. Он должен быть идеальной густоты и плотности не каша, но и не жесткий.

Плов с куриными сердечками

15 марта 2017 20:43       Категория: Пловы       Читать полностью...
Плов с куриными сердечками Обычный плов диетическим не назовешь. Такой плов обычно готовится из жирной свинины с большим количеством масла, а калорий в таком плове 250-300 ккал на 100 грамм. Я как всегда предлагаю свой облегченный вариант, всего 130 ккал на 100 грамм! Свинину я заменяю куриными сердечками 8212 это отличный диетический продукт, который богат белками, а жиры в нем практически отсутствуют. Я добавляю всего две столовые ложки растительного масла и этого достаточно! Когда сердечки тушатся, то пускают сок и плов получается в меру сочным, но не жирным. Дальше добавляю морковь и лук, тут все как обычно, много овощей 8212 это всегда хорошо. Один нюанс, морковь я нарезаю длинными полосочками, так как именно такая форма придает отличный вкус и сохраняет красоту морковки в процессе приготовления. Из приправ, я использую только кумин зира и этого вполне достаточно.

Плов с грибами - кулинарный рецепт.

15 марта 2017 20:35       Категория: Пловы       Читать полностью...
Плов с грибами - кулинарный рецепт.Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. 1 ЭТАП Полукольцами нарежем лук. 2 ЭТАП Брусочками нарежем морковь. 3 ЭТАП Нарежем грибы. 4 ЭТАП В кастрюле с толстым дном или казанке разогреем растительное масло и обжарим лук до мягкости. 5 ЭТАП Добавим грибы. Перемешаем. Жарим до полного испарения жидкости. 6 ЭТАП Затем добавим морковь. Перемешаем. Жарим, постоянно помешивая 2-3 мин. 7 ЭТАП Теперь добавим щепотку зиры, куркумы и черного перца. Перемешаем. 8 ЭТАП Следом добавим промытый рис рис промываем в холодной воде 5-6 раз. Рис разровняем. Не перемешиваем! 9 ЭТАП Аккуратно зальем рис горячей водой так, чтобы вода покрывала рис на 2см. Посолим. Варим на среднем огне до полного впитывания рисом воды. 10 ЭТАП Теперь вдавим чеснок в рис. С помощью деревянной палочки сделаем в рисе отверстия для выхода пара.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10

В разделе "Каши" Рецептов [112]

Хорошая каша для малыша

06 февраля 2015 13:33       Категория: Каши       Читать полностью...
Хорошая каша для малышаПриобрела я вот такую гречневую безмолочную кашку Hipp тогда, когда стала задумываться о прикорме своего пятимесячного малыша. Масса нетто каши 200г. Производитель старается поподробнее описать полезные своиства гречневой безмолочной каши Hipp. С обратной стороны производитель описывает способ приготовления каши. Если вы в первый раз приготавливаете кашу для своего малыша, то эта инструкция как раз кстати ! Мне лично очень пригодилось Далее мы можем прочесть пищевую ценность гречневой безмолочной каши Hipp, где можно всё подробнее изучить. Конечно же имеется надпись о составе каши. Знаю по себе, что мамочки в первую очередь смотрят на состав того что покупают и это касается не только каш. А вот собственно и подробная инструкция приготовления каши. Далее мы можем прочесть условия хранения безмолочной гречневой каши Hipp. Каша плотно запакована в плотный пакет из фольги, на котором имеются сроки производства каши.

Любимая каша моего ребенка

06 февраля 2015 13:30       Категория: Каши       Читать полностью...
Любимая каша моего ребенкаДетская сухая каша Карапуз пшеничная с ягодами - это любимая кашка моей доченьки. Поэтому именно о ней мне хочется написать свой отзыв. Честно сказать, я не понимаю, чем она ей так нравится, но, действительно, эта каша у дочки самая любимая, она съедает всю полную порцию 180 мл в свои 6 месяцев, и, мне кажется, ела бы еще. А я не могу понять, почему она ей так нравится, потому что на вкус каша лично для меня невкусная. Если взять в пример Милупу с рисом и бананом, так там пальчики оближешь - такая кашка. А тут... какая-то слизкая, несладкая Но дочка любит!!! А это главное. Большим преимуществом каши является ее доступность по цене. Так же ее очень просто готовить. Просто нагреть водичку до 50ти градусов и развести в ней кашу. Но тут кроется один подвох.

Гречневая каша с молоком

04 февраля 2015 21:29       Категория: Каши       Читать полностью...
Гречневая каша с молокомКак приготовить гречневую кашу с молоком для ребенка? Так, чтобы вкусные воспоминания о бабушке ожили и воплотились в запахи кухни прямо сейчас? Каши с молоком это и первый прикорм, и детсадиковская еда, и вкусные воспоминания о бабушке, которые сохраняются на всю жизнь. Именно такую кашку мы сегодня сварим гречневую с молоком. Казалось бы, что в ее приготовлении может быть сложного? Абсолютно ничего! Абсолютно но далеко не все мамочки умеют варить настоящую гречневую кашу с молоком. Чаще всего отдельно варится гречневая крупа, затем ее кладут в тарелку и заливают теплым горячим молоком. Но это же не гречневая каша с молоком, это каша, залитая молоком! А вот настоящее блюдо готовится по другому рецепту. Что понадобится молоко 2 стакана крупа гречневая 1 стакан Соль и сахар на ваше усмотрение Масло на ваш вкус Как приготовить гречневую кашу с молоком Для вкусной гречневой каши нужно правильно сварить крупу, а именно, взять правильное соотношение воды и гречки.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10

В разделе "Салаты" Рецептов [99]

Как оформить салат на 8 марта. Фото красивых салатов к 8 марта. Креативная сервировка праздничного стола

07 марта 2018 19:43       Категория: Салаты       Читать полностью...
Сколько красоты, праздник приближается я тоже поделюсь своим салатиком Изумрудная россыпь салат с киви и курицей! Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей. Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не деревянной спелости. 3-4 яйца, сваренных вкрутую репчатый лук 1 шт. можно заменить на молодой зеленый лучок куриное мясо 250 грамм отварить. Заранее сварить курочку и яйца, остудить. От курицы на салат возьмем только филе мясо без косточек и кожи. Можно снять филе с куриных бедрышек или грудки. Вообще, с мясной частью можно экспериментировать бесконечно взять, к примеру, вместо вареной курицы копченую или заменить курятину более жирной свининой.

Салат с тунцом

05 марта 2018 20:19       Категория: Салаты       Читать полностью...
Салат с тунцом Сытные салаты с тунцом удачно дополнят и обильный праздничный, и скромный повседневный обед. Любой из них готовится просто. А если брать консервированный продукт, то еще и очень быстро. Простой салат с консервированным тунцом и рисом Ингредиенты: банка консервированного тунца, 3 больших вареных яйца, 2 свежих крепких огурца, легкий майонез, полстакана риса, белая луковица, поваренная соль. Крупа промывается и отваривается в подсоленном кипятке, после чего остужается. Заранее сваренные остывшие яйца чистятся и мельчатся кубиками. В салатницу к предыдущим продуктам высыпаются кусочки свежего огурца без кожуры. Туда же мелко шинкуется очищенный лук. В последнюю очередь в салат с тунцом и рисом добавляется рыба из банки прямо с маслом. Ингредиенты солятся и перемешиваются. По вкусу добавляется немного майонеза. Как приготовить с авокадо? Ингредиенты: банка рыбных консервов в собственном соку, очень спелый мягкий авокадо, 8 9 шт.

Оригинальный салат Норвежский роман - Еда и Фигура

05 марта 2018 20:15       Категория: Салаты       Читать полностью...
Оригинальный салат Норвежский роман - Еда и ФигураПредлагаем по-новому посмотреть на салат с привычными продуктами. А сколько в нем изысканной нежности, новизны вкуса, кулинарного очарования! Норвежский роман оригинальный салат, который превосходно впишется в атмосферу праздника. Он может успешно заменить полноценную трапезу, став и гарниром, и основным блюдом, и салатом. Норвежский роман не только красивое название. Он превосходное сочетание букета ароматов, аппетитного декора, мягкого вкуса. Приготовьте салат по нашему рецепту. У него есть шанс стать вашим фаворитом! Ингредиенты: рис отварной 150 г рыбная консерва у нас горбуша без масла 200 г домашний низкокалорийный майонез 125 г лук 1 шт. морковь 1 шт. свежий огурец 2 шт. листья салата 1 пучок укроп 50 г сок половины лимона свежесмолотый черный перец по вкусу розовая гималайская соль по вкусу КБЖУ на 100 грамм: 112 4.48 4.34 13.88 Как приготовить оригинальный салат Норвежский роман Отварите рис в слегка подсоленной воде.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10

В разделе "Бульоны и супы" Рецептов [91]

французский луковый суп

07 марта 2018 19:44       Категория: Бульоны и супы       Читать полностью...
Добрый день, мои дорогие покупатели, подписчики и все те, кто заглянул ко мне в магазинчик! Из-за большой загруженности, связанной с отправкой посылок, Мои кулинарные вторники перенеслись на среду! Зато сегодня я хочу вам представить известнейший французский луковый суп. Это простое и питательное блюдо, впрочем как и все, что я предлагаю. Луковый суп очень сытный, его ещё советуют есть на следующий день после обильного праздничного ужинa, вот почему я подумала, что скоро он вaм может пригодиться! Лук, 4. Сливочное масло, 50 граммов. 1 столовая ложка оливкового масла. 1 столовая ложка муки. 1 литр воды. 6 нарезанных ломтиков белого хлеба. 100 граммов тёртого твёрдого сыра. Соль. Перец. 1. Почистить и порезать лук: сначала на 4 части, а потом тонкими полосочками. 2. Порезанный лук положить в кострюлю и подрумянить его в сливочном масле вместе с оливковым, до тех пор, пока лук не станет мягким.

Как приготовить овощной суп-пюре с хрустящими гренками

07 марта 2018 19:43       Категория: Бульоны и супы       Читать полностью...
Готовим нежный и ароматный суп-пюре с хрустящими гренками! Суп-пюре это густой суп из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре отлично подходит для диетического и детского питания. В основе овощного супа-пюре лежит вода или овощной отвар. Густую консистенцию супа составляют, с основном, бобовые горох, фасоль, чечевица и или овощи с высоким содержанием крахмала картофель, тыква, морковь. Рекомендуем к прочтению: Спорим, вы не умеете готовить доширак! Цезарь с курицей: секреты приготовления Стейк-салат с кускусом Мандариновый тарт ВИДЕО Рецепт мексиканского тако ВИДЕО Ингредиенты Способ приготовления: Берем чистые овощи и нарезаем крупными дольками: картофель, морковь, лук. Заливаем в сковороду растительное масло без запаха. Обжариваем в разогретом масле лук до золотистой корочки. Затем, кладем морковь, картофель и жарим овощи до готовности. Выкладываем овощи в кастрюлю с бульоном и варим 10-20 минут. Добавляем жирные сливки, а потом взбиваем суп блендером с добавлением соли и перца по вкусу.

Щавелевый суп

07 марта 2018 19:41       Категория: Бульоны и супы       Читать полностью...
Щавелевый суп полезное первое блюдо, которое рекомендуется готовить после зимнего авитаминоза, ведь в нем очень много необходимых элементов. Классический щавелевый суп с яйцом Классический щавелевый суп с яйцом это самый просто рецепт с минимальным набором ингредиентов. Необходимые продукты: 400 грамм мяса. Процесс приготовления: На основе выбранного мяса готовим бульон. Можно использовать обычную воду, тогда блюдо получится более легким. В отдельной емкости необходимо отварить картошку и морковь с кожурой. Овощи очищаем, кидаем в кипящий бульон или воду. Туда же кладем нарезанный на куски щавель, заправляем специями. Содержимое яиц немного взбиваем и аккуратно вводим в суп, он должен в это время кипеть. Ждем, пока яйца свернутся и все, можно снимать. С курицей Щавелевый суп с курицей еще один способ сделать вкусный и сытный обед для всей семьи. Необходимые ингредиенты: две картофелины. Процесс приготовления: Мясо варим на слабом огне около 30 минут, чтоб получился бульон, затем убираем на тарелку.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Скок: 10

В разделе "Шашлыки" Рецептов [86]

Семга на решетке - Простые рецепты

07 марта 2018 19:37       Категория: Шашлыки       Читать полностью...
Готовил в деревне семгу на решетке. Вкуснее ничего в жизни не ел. Ел и сам собой гордился 8212 какой я талантливый кулинар! Рецепт как всегда самый простой, вот только фотоаппарата с собой не было. Фотографировал на обыкновенный телефон 8212 качество снимков оставляет желать лучшего. Ингредиенты свежая семга соль, черный молотый перец по вкусу смесь паприки и сушеного помидора, совсем немного, буквально пару щепоток То есть, чтобы приготовить семгу на углях нам кроме семги почти ничего не надо. Как приготовить семгу на решетке Для приготовления шашлыка берем переднюю половину семги. Рыбка на снимке весила, когда была целая, около 4-х килограмм. Соответственно передняя часть с головой весит приблизительно 2 килограмма. Нарезаем семгу поперек на стейки толщиной примерно по 3 сантиметра. Рыба эта нежная, поэтому нож должен быть острый как бритва. Да, чуть не забыл, рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуей во время еды легко можно отделить от рыбы.

Шашлык из рыбы

13 марта 2017 09:28       Категория: Шашлыки       Читать полностью...
Шашлык из рыбы Наконец-то на улице установилась теплая погода, когда так и хочется выехать на природу и отдохнуть веселой компанией. Ну а какой же выезд на природу без вкусного шашлыка? Вот несколько рецептов шашлыка, которые, несомненно, Вам понравятся. Куриный шашлык 2 кг. филе курицы 4 зубчика чеснока 200 гр. майонеза перец, соль, карри по вкусу Для приготовления куриного шашлыка необходимо филе курицы промыть, а затем обсушить. Далее филе нарезать средними кусочками, такими, каким будет шашлык. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить карри и майонез. Сверху на посуду, в которой находится мясо, поставить пресс и поставить в холодное место на 5-6 часов. Промаринованные кусочки нанизать на шампур и обжарить на углях. Куриный шашлык готов! Данный рецепт шашлыка из курицы является весьма традиционным, но в качестве ингредиентов можно добавить лук и кусочки свежего помидора.

5 рецептов шашлыка из рыбы

13 марта 2017 09:25       Категория: Шашлыки       Читать полностью...
5 рецептов шашлыка из рыбыНа пикниках наших соотечественников доминируют шашлыки из самых разнообразных видов мяса, в то время как шашлык из рыбы готовят сравнительно редко. А зря: правильно приготовленный рыбный шашлык не уступит мясному ни во вкусовых качествах, ни в аппетитности, зато превзойдет его в простоте приготовления. Да и организмом он усваивается гораздо легче. Итак, исправляем недоразумение и готовим вкусные шашлыки из рыбы! Шашлык из форели Форель - невероятно вкусная, роскошная рыба, и потому шашлык из форели за столом будет воспринят с большим энтузиазмом. Готовить шашлык из форели очень легко, а кушать - очень вкусно, особенно если делать это под открытым небом, на свежем воздухе... Блюдо получается очень нежным и сочным, так как форель - довольно жирная рыба. Ингредиенты: Лук - 2 шт. Лимон - 1 шт. Майонез - 1 ст.л. Соль, перец, специи по вкусу Выпотрошенную форель хорошенько промываем, просушиваем бумажной салфеткой и нарезаем на стейки толщиной примерно 2 см.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09

В разделе "Стейки" Рецептов [77]

Стейк из свинины с грибами

01 марта 2015 12:57       Категория: Стейки       Читать полностью...
Стейк из свинины с грибамиМясо можно будет приготовить и в духовке, и в аэрогриле. Духовку нужно заранее включить на разогрев до 200 градусов. Чтобы оно было более сочным, перед тем, как ставить стейк с грибами для запекания, мясо можно замариновать столовой горчицей или просто подержать его в подсоленной воде примерно один час. Если вы решили не мариновать стейки, то будет лучше, если вы их слегка отобьете кулинарным молоточком с обеих сторон. Отбитое мясо посолить и поперчить, и переложить на противень. Грибы помыть, почистить и нашинковать тонкими дольками или брусочками. Грибы будут вкуснее, если их слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. Поверх мяса выложить слой лука, сверху присыпать грибами. Если вы используете маринованные грибочки, то их можно нарезать тонко, смешать с луком и оставить на несколько минут для маринования.

Как приготовить вкусный стейк из семги. Рецепт стейка из семги

01 марта 2015 00:07       Категория: Стейки       Читать полностью...
Как приготовить вкусный стейк из семги. Рецепт стейка из семгиКак приготовить вкусный стейк из семги Семга рыба, которую практически невозможно испортить готовкой. К тому же е можно готовить без масла, поскольку ее жировая прослойка такова, что не дает мясу выйти сухим и невкусным. Помимо этого очевидного плюса, мясо рыбы богато белком, позволяющим укрепить иммунную систему и придать человеку бодрости, а также калием, способствующим уменьшению отеков и давления. Особенно питательна семга зимой, поскольку восполняет нехватку витамина А и Е, а еще ее калорийность очень низка. Прежде чем приступить к готовке, следует знать, что особенно вкусными получаются стейки из свежей рыбы. Выбрать ее на рынке довольно легко, если руководствоваться следующими советами. Не стоит стесняться ее нюхать. Свежая рыба не будет иметь приторного неприятного запаха застоявшейся воды. Если рыба выставлена целиком, особое внимание следует уделить глазам у свежей семги они прозрачные, рыба с мутными глазами совершенно точно будет несвежей.

Стейк рецепт с фото

06 февраля 2015 13:26       Категория: Стейки       Читать полностью...
Стейк рецепт с фотоМножество мясных блюд во всем мире готовят из свинины. Рецептов приготовления свинины существует многочисленное количество, наверное, все и не перечесть. Готовят это мясо, как хозяйке ndash любительницы, так и профессиональные повара и кулинары. Свинину можно жарить, можно запекать, можно варить и парить. Так же существует множество специй, предназначенных специально для рецептов приготовления свинины. Свинина это мясо довольно питательно и калорийное, поэтому повара стараются как можно больше улучшить его полезные свойства при готовке. Конечно самое полезное мясо это вареное, без всяких специй и соли, но никто не откажется от вкуснейшего, хорошо прожаренного, остренького стейка из свинины. Поэтому здесь вы можете узнать новый рецепт вкусного, прожаренного стейка. Ингредиенты к рецепту Чеснок 1 шт. Соль 1 ч. л. Свиная отбивная 1 шт. Петрушка свежая 1 шт. Перец чёрный молотый 1 ч. л. Паприка сладкая молотая 1 ч.
Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08

В разделе "Закуски" Рецептов [56]

Холодная рыбная закуска

07 марта 2018 19:34       Категория: Закуски       Читать полностью...
Холодная рыбная закуска: рецепт от бренд-шефа дмитрия снурницина - Шеф рекомендует! Закуска из сельди. Секреты шеф-повара. Утро на 5 ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Картофельные маффины: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина - 7Дней.ру Холодная рыбная закуска: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина. Блог сайта villatolomeihotel.ru. Изумительно вкусный нежно- соленый Гравлакс не претендует на звание главного блюда. Эта рыбная закуска хорошо сочетается с отварной картошечкой. Блюдо прекрасно подходит и для. Холодная рыбная закуска: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Ангелина Сокур. 18 май Холодная рыбная закуска: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина. Рецептом изумительно вкусного блюда под названием Гравлакс поделился бренд-шеф компании Electrolux. Холодная рыбная закуска: рецепт от шеф-повара Дмитрия Снурницина Фото: предоставлено компанией. Ресторан Sauvage блюда и шеф-повар. Киев. villatolomeihotel.ru Эта рыбная закуска хорошо сочетается с отварной картошечкой. Блюдо прекрасно подходит и для праздничного стола, и для пикника на природе.

Рыбная закуска. Ингредиенты: Шедевры кулинарии

13 марта 2017 09:40       Категория: Закуски       Читать полностью...
Рыбная закуска. Ингредиенты: Шедевры кулинарии? 1. Банка любых рыбных консервов по вкусу сайра, сардина, тунец, горбуша. 1 маленькая сырая морковь. 1 кисленькое яблоко. 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука. Зелень - по вкусу. Соль и перец - по вкусу. Майонез или сметана - по вкусу. 3 помидора. Морковь на мелкой или средней терке натереть. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. В миску сложить консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом, перемешать. Помидоры лучше брать некрупные помидоры, например сорта Сливка или т. п. нарезать не очень тонко на колечки. Выложить на блюдо. Сверху выкладывать рыбную массу. Украсить зеленью. Охладить и можно подавать. Надеюсь, вам придется по вкусу эта замечательная закуска из рыбных консервов. Приятного аппетита!

Классический форшмак - рыбная закуска

13 марта 2017 09:06       Категория: Закуски       Читать полностью...
Классический форшмак - рыбная закускаКлассический форшмак Форшмак в переводе с немецкого закуска это блюдо, которое готовится из мяса или селедки, где все продукты мелко рубятся и запекаются с картофелем, болгарским перцем, луком и сметаной. Существует несколько рецептов форшмака: из соленой мойвы, телятины, говядины, овощей. Есть также форшмак запеченный в калаче. В Германии и скандинавских странах форшмак относят к горячим закускам. Классический еврейский форшмак готовят из филе сельди, яиц, белого хлеба батона, лука и кислого яблока. Все ингредиенты не подвергаются тепловой обработке, а измельчаются до состояния паштета. По вкусу к рыбному фаршу добавляется сахар, соль, черный перец и уксус или лимонный сок. Для приготовления закуски лучше использовать блендер или мясорубку, в результате продукты быстрее перемалываются. В еврейской кухне классический форшмак можно подавать и как основное блюдо. Обычно оно отлично сочетается с гарниром из картофеля. филе сельди 300-350 грамм батон 2 кусочка молоко 100 мл маленькая луковица вареное яйцо 2 штуки антоновское яблоко 1 штука сливочное масло 1 ст.
Прыг: 01 02 03 04 05 06

В разделе "Борщи" Рецептов [38]

На что способен украинский борщ?

05 марта 2018 20:14       Категория: Борщи       Читать полностью...
На что способен украинский борщ?Британские ученые провели интересный эксперимент, в котором приняли участие 100 женщин разного возраста и телесложения. Согласно эксперименту, женщины должны были употреблять классический борщ со свеклой и томатами четыре раза в неделю. Других изменений вит рационе не было. По данным издания, в ходе эксперимента более, чем половины участниц эксперимента удалось сбросить пять лишних килограммов, а семь девушек похудели на десять килограммов. В связи с этим исследователи сделали вывод, что используемая в процессе приготовления борща свекла улучшает метаболизм. Таким образом, употребление борща может способствовать избавлению от лишних килограммов без ограничений в еде и физических нагрузок.

5 необычных способов приготовить борщ

15 марта 2017 20:39       Категория: Борщи       Читать полностью...
5 необычных способов приготовить борщМы почти не знаем людей, которые не любили бы борщ и у каждого в голове есть какой-то свой идеальный его рецепт скорее всего, тот, который готовили мама или бабушка. Спорить о том, какой борщ правильнее глупо.Гораздо интереснее делиться, придумывать, открывать новое. В нашей традиционной пятёрке недели на этот раз 5 необычных способов приготовить борщ! Говядина 300 г Лук 0,5 шт. Морковь 1 шт. Свёкла 1 шт. Масло оливковое для пассерования Лавровый лист Перец чёрный горошком Зелень Томатная паста Соль Уксус Капуста четверть кочана Картофель 1 шт. Хлеб 1 буханка серый или ржано-пшеничный Яйцо 1 шт. Чеснок Сметана В холодную воду без добавления соли и специй положить целый кусок мяса и довести до кипения. Затем воду слить, мясо промыть в холодной воде. Эта операция позволит удалить лишнюю кровь и свернувшийся белок. Снова поставить на плиту кастрюлю с холодной водой и мясом это основа для супа.

История блюда

13 марта 2017 09:31       Категория: Борщи       Читать полностью...
История блюдаСегодня в рубрике История блюда мы расскажем об одном из самых популярных блюд в нашей стране - борще. Хотя борщ имеет украинские корни, он давно прижился в России и приобрел собственные вкусовые оттенки, а посоперничать с ним за почетное место в национальных ресторанах могут разве что пельмени. Споры по поводу происхождения блюда идут уже не первое столетие. По одной из версий, борщ был впервые приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке. Название супа образовалось при помощи корня бор и древнего щ : первый обозначает красный и отражает цвет блюда, второй - наличие в рецепте капусты, которую традиционно используют в щах. Согласно другому мнению, слово борщ произошло от растения борщевик, которое присутствовало в первоначальной, крестьянской разновидности супа. Со временем борщ стал очень популярен, его полюбили не только простолюдины, но и представители царской крови.
Прыг: 01 02 03 04

В разделе "Хлеб" Рецептов [33]

Быстрый домашний хлеб - рецепт с фото

13 марта 2017 09:17       Категория: Хлеб       Читать полностью...
Быстрый домашний хлеб - рецепт с фотоНикакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени. В этот раз предлагаю вам рецепт быстрого домашнего хлеба, который я попробовала совсем недавно, но уже успела испечь трижды. Хлеб очень мягкий и воздушный - смело вам его рекомендую! Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи. Влить тёплую воду и подсолнечное масло. Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. У меня вышло на 20 грамм больше, чем в рецепте.

Домашний хлеб

13 марта 2017 08:53       Категория: Хлеб       Читать полностью...
Домашний хлебМногие не могут найти в магазинах хлеб с хорошим составом: из муки 1 или 2 сорта, без дрожжей и лишних ингредиентов в составе. Хлебопечка также не всем нужна и удобна. Предлагаю легкий домашний рецепт для духовки. Консистенция чуть отличается от покупного хлеба, но вкус и свойства 8212 очень даже!: Итак, на 1 булочку среднего размера: 100 гр. муки из полбы спельты во многих магазинах есть 8212 обратите внимание. Это наш старорусский продукт. Заменить тоже можно 8212 на муку из твердых сортов пшеницы, например или на овсяную 130-150 гр. муки из цельнозерновой пшеницы или мука 1 или 2 сорта главное 8212 не высший сорт 70-100 мл воды 1 ч.л. соды щепотка морской соли зелень и специи по вкусу. Я брала кардамон. рафинированное оливковое масло 1 ст.л так как его можно нагревать, в отличие от нерафинированного Способ приготовления: Лучше все делать руками, не миксером и т.д.,

Домашний хлеб на

12 марта 2017 18:24       Категория: Хлеб       Читать полностью...
Домашний хлеб наЕщё в городе, задолго до переезда, мы перешли на бездрожжевой хлеб. Его можно было купить в ближайших магазинах. Здесь с этим возникли некоторые проблемы: в райцентре есть только белорусский бездрожжевой хлеб, который содержит странные добавки, вроде повидла или тмина, который я не люблю. Поэтому при первой возможности мы купили газовую печку с духовкой Гефест ПГ-100 и я начала печь хлеб сама. Мы сознательно не хотели покупать хлебопечку, так как дом у нас пока небольшой, и просто нет места для разных монофункциональных приборов. К тому же она печёт только один хлеб за раз. Сначала я использовала низкие, но широкие формы, купленные в Ленте их в нашу печку влезает две штуки. В этих формах удобно запекать не только хлеб, но и вообще что угодно, чем мы тоже, кстати, занимаемся в духовке готовить проще, с момента её появления мы практически ничего не жарим.
Прыг: 01 02 03 04

В разделе "Рыба и морепродукты" Рецептов [24]

Рыба под маринадом

25 января 2015 20:14       Категория: Рыба и морепродукты       Читать полностью...
Рыба под маринадомВ советские годы рыбу под маринадом можно было отведать в любой столовой или кафе, ее подавали в ресторанах и в обязательном порядке на праздничный стол. Коронное блюдо наших мам и бабушек, умудрявшихся приготовить вкуснятину даже из того немногого, что было на прилавках перемороженной рыбы, моркови, лука и томатной пасты. Но как говорится, все гениальное просто. Попробуйте! Для рецепта понадобится: 400 г рыбного филе, 4 морковки, 2 луковицы, 1 столовая ложка томатной пасты, немного муки, 1 чайная ложка уксуса, 2 лавровых листа, 5 7 горошин черного перца, соль, сахар, растительное масло для жарки. Для этого блюда подойдет абсолютно любая рыба. Лучше, конечно, взять филе, но можно и целую рыбу, и даже рыбную мелочь. Рыбу нарежьте на порционные куски мелкую готовим целиком, поперчите, обваляйте в муке с солью и обжарьте на растительном масле до корочки с двух сторон, отложите.

Рыба под маринадом-самый вкусный и простой рецепт. - Дневники пользователей

25 января 2015 19:14       Категория: Рыба и морепродукты       Читать полностью...
Рыба под маринадом-самый вкусный и простой рецепт. - Дневники пользователей Рыба под маринадом-это вкусное блюдо в холодном и горячем виде.Всех в этом блюде пугает долгое томление и рецепт маринада. Я часто готовлю рыбу, испробовала разные виды рыбы, но больше всего для этого блюда подходит ХЕК. Из собственного опыта расскажу, как выбирать рыбу:желательно покупать её, когда вы видите,что она заморожена пластом, что гарантирует что она после заморозки от производителя не размораживалась.Не стремитесь взять крупного ХЕКА он суховатый и жёсткий,самый вкусный это тушка до 25 см.её нежная мякоть сочная и напоминает вкус шейки рака. Итак,принесли домой, разморозили, помыли.отрезали ножницами плавники.порезали на кусочки примерно 5 см.слегка обжарили в муке. Приготовили овощную залику- спассировали лук,морковь,пастернак.Не жалейте.делайте много,в рыбе это будет очень вкусно. Приготовили маринад,я даю рецепт этого количества,если у вас рыбы мало,расчитайте пропорцию сами,но учтите, что маринад вам придётся доливать,По количеству вы дольёте маринада столько же.

Рыба под маринадом

25 января 2015 18:14       Категория: Рыба и морепродукты       Читать полностью...
Рыба под маринадомЭта закуска одинаково хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Подавать ее можно в горячем и холодном виде, она отлично сочетается с самыми разными гарнирами. Кроме того, во многих семьях рыба под маринадом ndash единственный способ накормить детей полезной морковкой. Овощи в этом блюде получаются настолько вкусными, что разлетаются со стола в первую очередь. Если же любителей растительной пищи в доме нет, можно приготовить рыбу практически без лука и моркови. Кушанье от этого хуже не станет. И все же классический вариант закуски предполагает наличие в ее составе большого количества овощей и томата. А рыбу для рецепта под маринадом лучше выбирать с белой мякотью. Она получается сочнее и нежнее красных сортов. Впрочем, есть любители и горбуши, сделанной таким образом, и карасей. Все зависит исключительно от вашего вкуса. Как приготовить рыбу под маринадом Правильнее всего использовать готовое бескостное филе.
Прыг: 01 02 03

В разделе "Выпечка" Рецептов [11]

Белый батон. Домашняя выпечка

28 февраля 2015 23:23       Категория: Выпечка       Читать полностью...
Белый батон. Домашняя выпечка Тем кто живет в России нет сложности купить такой батон в магазине. Те же кто живет за границей сталкиваются с проблемой....Там такого хлеба нет. А мы привыкли....на батончик маселка намазать, кусочек колбаски сверху, сырок...или икорки или....В общем, куда русскому человеку без батона? Вот предлагаю приготовить дома и вам. Рецепт прост.Порадуйте родных домашней свежей выпечкой. Вкус приятно отличается от магазинного.. .. - 2 ст.л сухого молока - 1 ч.л без горки соли - 1 ст.л без горки сахара - пару ложек под.масла - 1.5 ч.л сухих активных дрожжей - 1 ч.л сахара - 1 желток 1 ст.л воды для смазывания батона Дрожжи смешать с сахаром и залить теплой жидкостью, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 10-15 минут. Муку смешать с сухим молоком, ложкой сахар и солью, добавить масло подсолнечное и все перетереть руками.

Сладкий мир

06 февраля 2015 13:32       Категория: Выпечка       Читать полностью...
Сладкий мир 1 ч.л лимонного сока 1 ст.л шнит лука или зелёный лук Нарезать тонко ржаной хлеб,срезать корочку. Хлеб раскатать скалкой. При помощи металлического кольца вырезать кружочки. Выложить хлеб на противень и подсушить до хрустящего состояния в духовке. Горячие кружочки хлеба выложить на перевернутые чашечки и полностью остудить. и лимонным соком,перемешать. Порезать кубиками лосось, фиолетовый лук, всё добавить к свекле и перемешать. Наполнить ржаные чипсы тартаром, сверху посыпать шнит луком. Отварить свеклу,очистить,порезать кружочками или брусочками,сложить в банку. Всё смешать вместе,за кипятить, остудить и залить свеклу. Оставить мариноваться на 24 часа.идея и рецепт с Карина форум.

Торт в форме сердца на День святого Валентина. Совет

04 февраля 2015 21:31       Категория: Выпечка       Читать полностью...
Торт в форме сердца на День святого Валентина. СоветТорт в форме сердца на День святого Валентина Ни для кого не секрет, что 14 февраля самый романтичный день для всех влюбленных. В этот праздничный день многие пары отправляются в ресторан, чтобы провести незабываемое свидание, а некоторые предпочитают остаться дома в более уютной и интимной обстановке. Наиболее уместным угощением в День святого Валентина станет торт в форме сердца. Накануне Дня святого Валентина многие влюбленные тщательно продумывают сценарий этого дня, а также решают, какой подарок или сувенир подарить второй половинке. Традиционные открытку и цветы можно преподнести любимому человеку утром, а вот вечером, когда придет время романтического свидания, можно порадовать вторую половинку вкусным тортом в форме сердца. Считается, что торт является королем всех десертов, поскольку мало какое празднование обходится без торта. Существует большое количество рецептов этого десерта, при этом торты можно делать не только из разных ингредиентов, но и разными способами.
Прыг: 01 02